Burgund

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Chablis  AC  Domaine Long-Depaquit

 Typische Aromen von citrus und tropischen Früchten, sowie florale und mineralische Noten.                          

 

 

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Chablis  1er Cru Les Vaillons   Domaine Long-Depaquit

leicht grünliche Reflexe, florale Aromen und Feuerstein, vollmundig und gut ausbalanciert. Der ideale Begleiter zu Meeresfrüchten und hellem Fleisch

 

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Chablis Grand Cru Moutonne  Domaine Long-Depaquit

Sehr komplexe mineralische Aromen mit einer Spur von Honig und Feuerstein mit gold-grünen Reflexen und einem intensiven, vollmundigen perfekt ausbalanciertem Körper im gereiften Alter hervorragende Harmonie zu Kalbfleisch sowie Pilzen oder regionalem Käse.

 

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 Brillantes, tief dunkles Granatrot, Aromen von dunklen Beerenfrüchten. Harmoniert hervorragen zu dunklem Fleisch und Käse. 

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Chambolle-Musigny ist berühmt für höchst subtile Rotweine mit geradezu femininem Charme und seidiger Finesse.

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Chateau Corton Grancey Grand Cru  Domaine Louis Latour

 ein Wein der absoluten Spitzenklasse, elegant und samtig                                                                                        

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Mersault 1er Cru Les Charmes Domaine de Pavillon

Der Meursault 1er Cru "Les Charmes" hat eine schöne goldene Farbe würdig der besten Meursault. Großzügig und schmeichelnd, zeigt dieser Wein Noten von Citrus, Mandeln, weißen Blüten und frisch gebackenem Brot. Am Gaumen ist er mild und samtig, ohne Schwere, mit einem Hauch von warmen Brioche und Gewürzen. Anhaltende und schmackhaft, spiegelt die Oberfläche der Bouquet's Aromen.
Die Nase ist diskret toasty von eleganten floralen Noten im Nachhall erinnert an Pflaume und Birne. Im
Mund ist er mächtig, harmonisch und dicht, mit köstlichen Aromen von Brioche. Das Finale ist persistent und sehr aromatisch.
Serviervorschlag
Ideal mit feinen Fisch, Schalentiere, weißem Fleisch, Geflügel in Sauce und kräftigen Käsesorten, und Pilzen oder ein Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Haselnussöl.
Servieren bei 12 ° C - 14 ° C

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