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Rose vom Lemberger saignée "Wildspontan" 8,50 EUR
Art.Nr.: 537575
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incl. 19 % MWST.
11,33 EUR pro Liter
Rose vom Lemberger  saignée
Weinart: Roséwein
Weingeschmack: Mild
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Württemberg
Rebsorte(n): Lemberger
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
Restsüße: 14.70 g/l
Säuregehalt: 5.30 g/l
Trinkempfehlung: bis 2018
Erzeuger: Weingut Merkle
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten

MERKLE WILDSPONTAN® ist ein eingetragenes Warenzeichen und steht für unser seit dem Jahr 2010 in einem wissenschaftlichen Forschungsprojekt mit der FH Heilbronn ganz neu entwickelten Verfahren, Traubenmost zu Wein zu vergären. Wein kann, wie kaum ein anderes Produkt, die Natur einer Region widerspiegeln. Leider werden Weine weltweit zunehmend industriell hergestellt. Der globale Einsatz einiger weniger Hefestämme hat selbst bei Spitzenweinen zu einer sensorischen Verarmung geführt. Wir haben nun in Zusammenarbeit mit Prof. Dr. Michael Brysch- Herzberg einen natürlichen Schatz biologischer Vielfalt aus der regionalen Natur wiederentdeckt: Sehr akribisch haben wir in den eigenen Weinbergen aus den wertvollen Ressourcen der Natur Wildhefen gesucht, isoliert, mit genetischen Fingerprints bestimmt und aufwändig für die Eignung zur Weinbereitung getestet.