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Art.Nr.: 673803
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Weingut: In dem Familienweingut produziert Winemaker Jeff Sinnott den duftigen

Sauvignon Blanc, der den prägnanten neuseeländischen Typus dieser

Rebsorte bestens repräsentiert. Die Weinberge ca. 40 ha befinden sich

in Marlborough, Waihopai Valley. Waihopai bedeutet auf Maori „Loch im

Wasser“.

einberg: Von allen neuseeländischen Weinregionen hat sich Marlborough

aufgrund der herausragenden Qualität seiner Sauvignon Blanc Weine

den besten Ruf erworben. Jahrelang galt die Region als zu kalt für den

Weinbau, obwohl das Gebiet die längste Sonnenscheindauer aller

Anbaugebiete Neuseelands aufweist. Aber nachts dringt kalte Luft vom

Pazifik über die Cloudy Bay auf breiter Ebene ins Tal und kühlt die

Temperaturen extrem herunter. Aber gerade das macht die Qualität der

Weine aus: knackige Frische und intensive Aromen.

Wein: Eine harmonische Balance von Textur und lebendiger Säure schafft eine

Struktur, in der sich frische Aromen von Stachelbeeren und Zitrus mit

exotischer Guava und Mango verbinden. Am Gaumen erinnert an

Grapefruit und saftigen tropischen Früchte, der Abgang ist frisch und

lang anhaltend. Der Most wurde im Stahltank vergoren und ein Teil des

Weines verblieb auf der Hefe.

Jahrgang: Eine kühle und trockene Wachstumsperiode half dem Wein, großartige

und üppige Aromen zu produzieren. Die Trauben konnten langsam,

stetig und komplett ausreifen. Trockene Wetterbedingungen bis zur

Erntezeit hatten einen besonderen Einfluss auf diesen Wein – schöne

Aromen und ausgewogene Säure, im Vergleich zum Vorjahr stärker

betont und ausdrucksvoller.

Passt zu ... Risotto mit eingelegten Zitronen, Lachs und Spargel; auch großartig als

Aperitif

Charakteristik: harmonisch, schöne Textur, frische Säure, schöne Frucht, im Stahltank

vergoren

Rebsorte: 100% Sauvignon