SIMONSBERG / STELLENBOSCH, 2009

Weingut: Das Familienweingut Delheim in Stellenbosch ist nicht nur seit langem ein Begriff in Südafrika, sondern auch in Deutschland eines der renommiertesten vom Kap überhaupt. Die Familie Sperling - unter der Führung von Michael „Spatz“ Sperling und seiner Frau Vera - brachte das bereits 1699 gegründete Weingut zu weltweiter Anerkennung und machte es zu einem „Muss“ für jeden Südafrikareisenden. Die einzigartigen Bedingungen am Simonsberg, der wohl besten Anbauregion am Kap, helfen Delheim erstklassige Weine zu erzeugen. Dass diese Weine auch weiterhin Entdeckungen bleiben, dafür sorgt die Generation nach „Spatz“: Viktor und Nora Sperling.

Wein: Leuchtendes Rosé, im Aroma Anklänge an Erdbeeren und reife Wassermelone. Frische Untertöne verleihen diesem jungen Wein seinen Charme. Der Abgang ist frisch und doch rund. Die Trauben wurden von Hand gelesen, verblieben nur kurz auf der Maische, wurden dann abgepresst. Der Most ruhte über Nacht, bevor er mit ausgewählten Hefen kühl vergoren wurde. Die Gärung wurde mit Hilfe der Zentrifuge abgebrochen, um den erwünschten Anteil an Restzucker zu erhalten. Ein ausdrucksvoller Rosé, mit einer stetig wachsenden Fan- Gemeinde!

Jahrgang: 2010 war bis Ende Januar, dem Lesezeitpunkt dieser Trauben, eine gleichmäßige Reifeperiode. Die immer präsente Sonne wurde durch frische Winde vom Meer gekühlt. Die Entwicklung der Trauben verlief optimal. Der Delheim Rosé konnte seine typische ausdrucksvolle, Aromatik entwickeln.

Auszeichnungen: Der Vorjahrgang wurde auch im letzten Jahr wieder von der Zeitschrift „Weinwirtschaft“ als einer der beliebtesten Rosé-Weine auf dem deutschen Markt ausgezeichnet.