Mit seiner typischen rosa Farbe, die beinahe in Richtung kraftvolles Rot tendiert, und mit seinem brillantem Aussehen ist unser Cinsault Les Jamelles überaus fruchtig und aromatisch, wobei ihn Aromen von Bonbons, Himbeeren, Erdbeeren und Grenadine sowie Blumennuancen von Rose und Lavendel begleiten. Beim ersten geschmacklichen Eindruck verleiht ihm ein Hauch von Kohlensäure (wie bei Weinen mit Hefesatzlagerung) eine angenehme Frische. Er ist sehr angenehm, leicht zu trinken, mit einem extrem ausgewogenen Mundgefühl, das Rundheit und Länge mit Säure und Frische vereint.
25 % kommen aus dem Departement Gard (tiefe, Flussablagerungen der Rhone filternde Böden mit Kieselsteinen), 60 % aus der nördlichen Gegend von Béziers und 15 % aus der Gegend um Limoux im Departement Aude (tonig- kalkige, sehr karge Böden). 15-jährige Weinstöcke in Hanglagen (in durchschnittlich 150 m Höhe). "Gobelet"-Erziehung (ohne Spalier). Geringe Erträge (50 hl/ha).
Australische Weine (7)
