Die Weingärten, erstrecken sich über mehr als 70 Hektar zwischen den Gorges de Pennafort und den Gorges du Blavet. Sie werden der geschützten Zone, Natura 2000 zugeordnet. Die in Feuerschneisen gepflanzten Weinreben sind von einem bemerkenswerten forstwirtschaftlichen Erbe umgeben (séquoias, Zedern, Palmen und Bambusse, Korkeichen und Seekiefern. Ein wesentlicher Bestandteil des mediterranen Waldes
Verkostung
Zarte, leuchtende Lachsfärbung. Intensiver Duft von roten Beeren und schwarzen kandierten Früchten. Bestätigung im Geschmack, frisch, kräftig, weich mit einem Hauch von Drops. Überzeugende Länge, die ihn zu den ganz Grossen zählen lässt.
Wein- und Speisetips
Kräuter und Aromenküche. Gegrilltes weisses Fleisch, Aufschnitt.
Rebsorten
Grenache 60%
Syrah 40%
Produktion
30 000 Flaschen
Ertrag
36 Hl/ha
Vinifikation
Handlese der Trauben.Ein maischung bei niedriger temperatur. Erstsaft Rosé.
Medaillen
In den letzten zehn Jahren erhielten die Weine Château du Rouët 22 Medaillen, beim Wettbewerb Concours Général Agricole in Paris und beim Concours des Grands Vins de France in Mâcon, unter Anderem, 6 Goldmedaillen und 4 Silbermedaillen. Beim Concours des Vinalies Nationales (Union der Önologen Frankreichs), wurden ihnen 10 Auszeichnungen verliehen.
Australische Weine (7)
